Кто сталкивался с необходимостью создания различных графиков из PHP наверняка знают библиотеку JpGraph (http://www.aditus.nu/jpgraph/). Для тех кто не знает - JpGraph это ОО библиотека на PHP, применяемая для построения различных графиков. Сверх дизайнерского решения на ней не построишь, но для того чтобы быстро и с минимумом кода автоматически сформировать график в стиле excel вполне сгодится. Требует установленной библиотеки GD http://www.boutell.com/gd/).

Но как это часто бывает у буржуев, написать что-нибудь они напишут, а вот сделать чтобы можно было писать на великом и могучем - с этим проблемы. В том же JpGraph даже есть некоторые настройки типа:
// Special unicode language support
DEFINE("LANGUAGE_CYRILLIC",true);
// If you are setting this config to true the conversion
// will assume that the input text is windows 1251, if
// false it will assume koi8-r
DEFINE("CYRILLIC_FROM_WINDOWS",true);

Как эти настройки не изменяй - ничего не происходит. Либо все выводится в виде кракозябр, либо в юникоде типа &#xxxx. Оказывается на все так просто. Нужен еще шрифт с кириллицей. Библиотека JpGraph (хотя больше не она, а GD) может работать со стандартными TTF-шрифтами. А это очень хорошо, когда отчет с графиками может быть оформлен не в виде стандартных и набивших оскомину пиксельных шрифтов из unix'а, а с помощью стандартных и набивших оскомину шрифтов из windows'а. Так во всяком случае привычнее. Но сначала надо сказать JpGraph'у где эти шрифты взять.

Для того чтобы настроить русские шрифты надо:
1.Найти их на сервере. Обычно лежат в директории типа /usr/X11R6/lib/X11/fonts/TrueType/ или /usr/X11R6/lib/X11/fonts/TTF/.
2.Проверить есть ли там стандартные юникодные шрифты и поддерживают ли они кириллицу (как это сделать - личная проблема каждого, у меня их там вообще не было).
3.Если их там нет или они кириллицу не поддерживают, то пишем их туда, например, из директории Winnt/fonts со своего компьютера.
4.Находим в конфигурационном файле JpGraph строчку типа DEFINE("TTF_DIR", ...) и пишем на место директории ту, где нашли и записали шрифты.
5.Теперь шрифты есть и JpGraph их должен найти. Для этого в своем графике определяем, например, заголовок как шрифт Verdana (он должен быть на сервере): $somegraph->title->SetFont(FF_VERDANA);

Дальше либо покажется русский заголовок графика, либо он будет не в той кодировке, либо (что вероятнее) JpGraph скажет, что на сервере не установлен компонент работы с TTF-шрифтами (FreeType). Если так, то надо либо искать другой сервер, либо перекомпилять PHP. У нас проблем с перекомпилением (слово-то какое!) нет, поэтому пересобираем PHP с ключом --with-freetype-dir=/usr, где /usr это префикс установки проги freetype, которая собственно и занимается поддержкой этих fontov (сисадмин спешит на помощь).

Собственно все. Если есть проблемы с тем, что название вывелось не в той кодировке (например в кои, а не в windows), то идем в файл настроек и изменяем строку:
DEFINE("CYRILLIC_FROM_WINDOWS",true);

Вот теперь собственно все. Шрифты должны работать. Размеры, тип шрифта можно установить там же с помощью метода SetFont(). Но для этого уже есть документация.